ただのブログ

ナカガイクライミングジム、その他いろいろ
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丸パン

 久しぶりに、パン焼きました。

 ライ麦粉を入れて、丸パンです。

 ガスコンロでトーストする網が丸いので、いつも食パンのはみ出た角がこげないように焼いてたのですが、それなら丸でいいやん、と。

 粉の計量から、「もうちょっとライ麦(ざざっ)」というように、メモしたものから外れてきて…

 それでも焼けて、自分で食べる分には、満足。

 

 ドライイーストの原材料に乳化剤とあり、ちょっと残念でした。

 なくなったら、やっぱり酵母作りたいです。

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